Vinoble 2026 consolida a Jerez como referencia mundial en vinos nobles y gastronomía

Jerez de la Frontera se perfila como escenario principal de la industria vinícola global con la próxima edición de Vinoble 2026, el Salón Internacional de los Vinos Nobles, Generosos y Licorosos. El evento tendrá lugar en el Alcázar de Jerez entre el 30 de mayo y el 1 de junio, coincidiendo estratégicamente con la distinción de la ciudad gaditana como Capital Española de la Gastronomía durante este año.

La decimotercera edición del salón se distingue por integrar un extenso programa culinario que enfatiza la conexión entre los vinos de la región y la cocina contemporánea. En esta ocasión participarán destacados chefs jerezanos como Javier Muñoz, Juanlu Fernández e Israel Ramos, quienes dirigirán múltiples actividades de maridaje en el Patio del Molino. El calendario contempla diez encuentros dedicados a la combinación de vinos de Jerez con otras denominaciones de origen procedentes de Andalucía.

La convocatoria ha experimentado un crecimiento del 5,2% en el número de inscritos respecto a ediciones previas. El evento recibirá delegados de ocho países y visitantes acreditados procedentes de aproximadamente 40 naciones, incluyendo India, Canadá y Nigeria.

La alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, encabezó la presentación del evento acompañada por César Saldaña, presidente del Consejo Regulador del Vino de Jerez y la Manzanilla de Sanlúcar. García-Pelayo subrayó que la iniciativa representa un catalizador significativo para la economía territorial y el sector turístico, considerándola como un éxito garantizado en la promoción de nuestros vinos y nuestra ciudad.

Esta edición incorpora mejoras sustanciales en infraestructura y accesibilidad, con la instalación de carpas exteriores dotadas de tarimas y sistemas de ventilación. Asimismo, contará con la presencia de galardonados en el Concurso Mundial de Bruselas 2025, reforzando la dimensión enogastronómica del certamen junto al programa de experiencias 'Gusto del Sur'.

El Consejo Regulador ha estructurado un denso calendario de catas que comprende 18 actividades diferenciadas, incluyendo conferencias de especialistas como Juancho Asenjo y Sara Jane Evans. Las entradas para estas sesiones ya se encuentran disponibles en la plataforma web oficial de Vinoble.

Una modificación relevante en la edición de este año afecta al calendario de celebración, que se desarrollará de sábado a lunes en lugar de domingo a martes, respondiendo a las necesidades específicas de expositores y asistentes. La programación horaria establece el sábado 30 de mayo de 17:00 a 21:00 horas, mientras que el domingo 31 de mayo y lunes 1 de junio funcionarán de 10:00 a 14:00 horas y de 17:00 a 21:00 horas.