Madrid Food Fest transforma el Museo del Ferrocarril en destino culinario de clase mundial

Este fin de semana, el Museo del Ferrocarril de Madrid será el escenario principal de una celebración gastronómica sin precedentes. El Madrid Food Fest, un festival de cocina de vanguardia respaldado por Mercado de los Motores, propone democratizar la experiencia del fine dining, llevando la excelencia culinaria a un espacio accesible e informal para toda la audiencia.

El certamen reúne a destacadas figuras de la gastronomía nacional e internacional, muchas de ellas portadoras de reconocimientos como estrellas Michelin y Soles Repsol. Entre los nombres que participarán se encuentran Edwin Rodríguez de Quimbaya, Miguel Ángel Expósito de Retama, Jhosef Arias, Lucía Grávalos, Rafa Bérgamo, así como el equipo formado por Pablo Sánchez y Lalo Zarcero. Javier Aparicio también tendrá presencia en el evento para exhibir su célebre croqueta, que se llevó la victoria en Madrid Fusión 2026.

El festival propone ir más allá de la gastronomía tradicional. La programación incluye showcookings, espacios de divulgación, un mercado que congregará a más de 100 productores artesanales procedentes de distintas regiones españolas, transmisiones en vivo de podcasts culinarios, actuaciones musicales y talleres que contemplan catas especializadas. Cada una de estas actividades busca crear una experiencia integral donde la comida, el entretenimiento y la educación convergen.

Juan Fraile, responsable de Mercado de Motores y director del Madrid Food Fest, subraya que la ciudad posee un potencial gastronómico innegable que la posiciona como uno de los grandes centros culinarios del panorama internacional.